Ook voor dit jaar hebben wij weer het bekende 4-gangen kerstmenu samengesteld. Handig in een handomdraai te bereiden en serveren voor thuis tijdens de kerstdagen!

Bestellingen van dit menu kunnen op 24 december worden opgehaald tussen 09:00 en 15:00 uur

Wijnsuggestie aperitief: Prosecco Belstar- Bisol Veneto

Voorgerecht:
Zalmbonbon met Hollandse garnalen, truffelaardappel chips en crème avocado en saffraan vinaigrette
Wijnsuggestie: Trebbiano d’Abruzzo “Notari” 2013 – Nicodemi Abruzzo

Tussengerecht:
Ravioli’s pompoen met eekhoorntjes brood jus, krokante uien, geschaafde venkel, peterselie en rucola olie
Wijnsuggestie: Bianchello del Metauro 2014 – Crespaia Le Marche

Hoofdgerecht:
Veluwse eend krokant gebakken, extract van de karkassen met balsamico, tartefine van witlof, schorseneren chips en appel knolselderij crème
Wijnsuggestie: Toscana “Alberaia 2012” – Caciorgna Pietro Toscane

Dessert:
Warme pure chocolade mouleux, amarenekersen, gecondenseerde melk en tonkabonen cremeux
Wijnsuggestie: Veneto Moscato Giallo “Fior d’arancio” 2014 -Maeli Veneto

De prijs van dit Kerstmenu is € 42,50 per persoon

De wijnen zijn te bestellen in Cucina da Bruno en zijn te proeven tijdens onze Italiaansedag en tijdens de lunches op zondag 13 en 20 december bij het kerstmenu.
Lees meer informatie over deze wijnen >>

GA NAAR HET BESTELFORMULIER OM DIRECT TE BESTELLEN

kerst_voor

  • VOOR: Zalmbonbon met Hollandse garnalen, truffelaardappel chips en crème avocado en saffraan vinaigrette

kerst_tussen

  • TUSSEN: Ravioli’s pompoen met eekhoorntjes brood jus, krokante uien, geschaafde venkel, peterselie en rucola olie

kerst_hoofd

  • HOOFD: Veluwse eend krokant gebakken, extract van de karkassen met balsamico, tartefine van witlof, schorseneren chips en appel knolselderij crème

kerst_na

  • DESSERT: Warme pure chocolade mouleux, amarenekersen, gecondenseerde melk en tonkabonen cremeux

 

GA NAAR HET BESTELFORMULIER OM DIRECT TE BESTELLEN

 

SPECIALE LUNCH

Op zondag 13 en 20 december willen we u laten zien hoe u dit menu thuis bereidt en serveert tijdens een lunch in onze Trattoria da Bruno. Tijdens deze lunch serveren wij bijpassende wijnen die ook direct te bestellen zijn.

Ontvangst: 12:00 uur met een heerlijk aperitief

Aanvang: 12:30 uur

Prijs tijdens de lunch in de Trattoria: € 45,00 per persoon inclusief koffie of thee na.

Let op: Ook gasten die alleen zin hebben om te lunchen (dus zonder dit thuismenu voor de Kerst te bestellen) zijn van harte welkom!